ボクが5月に行った、青果生産者の九微研（きゅうびけん・九重高原微生物農法研究会）のお二人が17号のカタログで紹介されてま～す！
九微研は大分県の九重高原にあって、すごくさわやかな風が吹いて気持ちよかったよ～。
真夏に行ったら涼しいだろうな～。夏休みにまた行きたいな。

九微研は6人のメンバーで、トマトやブルーベリー、グリーンボール、フリルレタスやほうれん草を栽培してるんだよ。
5月に行った時は、トマトはまだ30㎝位の高さだったのに、今ではもうトマトができて組合員さんのところに届いてるんだね～。

ボクは、小さく切ったトマトといろんな野菜を入れて作るスープが大好きなんだ。
と～ってもおいしいから、みんなも試してみてね。
これ↓は、キッズGREENでも紹介されたトマトを使うレシピ。参考にしてね！

レシピはコチラ

九微研のブルーベリーは、化学合成農薬を使わずに栽培してるんだって！
グリーンコープでは、できるだけ農薬を使わないようにしているので、特に生で食べる果物とかは、安心できてうれしいよね。

トマト栽培のようすが動画で紹介されています。
見てみてね！
コチラ↓↓↓から

ボク、5月の終わりに、岡山ピーチボーイズのみなさんのところに行ったんだ。

畑は、倉敷の街に近い日当たりのいい斜面にありました。

桃の花は、桜の花と同じぐらいにたくさん咲くんだけど、1本の木に500～600個の桃がなるように、つぼみの時と実が小さい時に合わせて3回くらい摘んでしまうん（摘果）だって。

1本の木にそんなに桃がなるなんて、すごいな～！
でも、グループのみなさんはそれぞれに100～150本の桃の木を育てているから、花や実を摘む作業は大変だ～！

実には一つひとつ袋をかけて、実が大きくなったら、1つの品種を10日ぐらいで収穫してしまわないといけないので、と～っても忙しいんだって。

生産者のみなさんの畑で見た桃がいよいよカタログに登場してきました。
きれいな色になって、おいしそ～。

みなさんも、ぜひ一度食べてみてくださ～い！

あ、動画もみてみてね！

⇒コチラ

2015年5月14日（木）、福岡県柳川市三橋町の「三橋有機農業の会」のスイートコーンの畑に行ってきました～！
メンバーは、津留さん、弥永さんのご夫婦2組。

「グリーンコープとの付き合いは、もう35年になるんだよ。
スイートコーンのほかにも、レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、モロヘイヤ、角オクラも作っているんだ」
って教えてくれました。
すごーい！いろいろな野菜をつくっているんだね。

オクラの畑

今から実がなっていきます。

スイートコーンの畑

スイートコーンが10cm位になったら、1株に1本だけになるようにするんだって。そうしないと実が大きく育たないんだ。
スイートコーンの茎は強い風が吹くと倒れてしまうんだって。
収穫前に台風が来ないといいな。

スイートコーンが甘くて虫がくるから、1本ずつ見て回って、虫がいたら退治するんだって。
ひとつの畑に4000本ぐらいスイートコーンが植えてあるんだよ。大変だー！

津留さん、弥永さんは、「毎日手作業での草取りや害虫をとるのは大変だけど、組合員の皆さんに安心・安全でおいしい野菜を届けたいから、がんばっています」って話してくれました。

カタログGREEN14号の5ページに、三橋有機農業の会の「生産者だより」が載っているのでぜひ見てね。
動画もあるよ～！

動画はコチラ⇒http://www.greencoop.or.jp/video/2015/14/14mitsuhashi.mp4

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今日はおとうさんの誕生日。

いつもお仕事で頑張ってくれているから、
お父さんの大好きなステーキとビールが夕食にでるといいよね～
お母さんに聞いてみようっと。

おいしいロースステーキのレシピはコチラ↓↓↓
http://www.greencoop.or.jp/recipe/index.php/show/detail/R-085106

「突出し生芋こんにゃく（きんぴら用）」
「しょうゆ味付け生芋こんにゃく」
を作っているのは、福岡県八女市矢部村にあるJAふくおか八女矢部工場。

最初に、こんにゃくのりにアクを混ぜて練って…

型に詰めて蓋をして、型をお湯の中に入れて、ゆでるんだ…。
へぇ～。

最後に、機械でそれぞれの形に型抜きして、商品によっては味付けまでするんだって。

※「こんにゃくのり」：水とゆでたこんにゃく芋を混ぜたもの。

「練り上げの見極めは、長年の勘です」って話してくれた、担当の永野さん。

今日、工場でこんにゃくを作ってくださっていたみなさんです！
いつもおいしいこんにゃくを、ありがとうございます！

こんにゃく作りは、3日間もかかって、ほとんどが手作業の、体力のいる作業なんだって。
大変なんだなぁ～。
グリーンコープのこんにゃくは生芋から作っていて、今ではとても貴重なものなんだって。

「調理した時とっても味染みがいいのよ」って、お母さんも言ってたよ！
13号のカタログＧＲＥＥＮには、いろいろなこんにゃくが紹介されていま～す！
こんにゃくはお腹の中をきれいにしてくれるから、みんなもこんにゃく、ちゃんと食べようね～。

5月28日（木）、グリーンコープの牛乳の生乳生産者やＪＡ菊池、メーカーの雪印メグミルクのみなさんと組合員さんが交流会をしました。

朝早くから、広島や鹿児島の組合員さんも参加したんだよ。
みなさん、おいしい産直びん牛乳の利用が増えるように取り組んだことを楽しく報告してました。

組合員さんからのお手紙も生産者の皆さんにお渡ししました。
ありがとうって喜んでくれたので、ボクもうれしかったです。

組合員さんがボクの帽子も作ってくれてたよ！

交流会の後には、農場に行ってお母さん牛とお話したり、赤ちゃん牛にも会えてとっても楽しかったです。

これからもおいしい産直びん牛乳をいっぱい飲んで、大きくなりたいで～す！