今日はおかあさんの誕生日。

「おかあさん、お誕生日おめでとう」
いつも僕やみどりちゃん、みらいちゃんのお世話をしてくれてありがとう。
これからもよろしくね♪

こんにちは～！

もうすぐ5月5日のこどもの日！

今日は、かぶとを作ってみました！

お母さんから大きな封筒をもらって、作ったんだよ。

それから、こいのぼりの「はし置き」も。

お母さんが「素敵ね」って言ってくれたので、みなさんにも紹介しま～す！

カンタンだから作ってみてね！

こどもの日は、みんなのお家はどんなメニューなのかな～。
楽しみだね。

うちのお母さんは、時々、グリーンコープのカタログに載ってるレシピから作ったりするんだ。

ホームページの「おすすめレシピＢＯＸ」のページの左下にある
「電子カタログ版おすすめレシピ」のバナーから
これまでに紹介されたメニューと、動画も見れるようになったんだよ。
「今晩のメニュー、どうしよう？」って時は、見てみてね。

※「こいのぼりの箸置き」…参考：「おりがみくらぶ」HP
http://www.origami-club.com/use/koi-stick/koi-stick/index.html

産直南島原の生産者の林田さんの玉ねぎ畑にやってきました！
新玉ねぎの収穫が始まっていました！

写真の右側は、玉ねぎを収穫したあと。
葉っぱが倒れてる左側は、これから収穫するんだよ。

葉っぱが倒れたら「収穫していいよ」というサインなんだって。

玉ねぎはこうやって土を黒い「マルチ」っていうシートを張って植えているんだ。

雑草が生えるのを防いだり、土の温度を上げて早く育つようにしたり、いろいろな役目があるんだって。
マルチの下は、ほ～ら、玉ねぎが見～えた！

わーい、ボクも収穫しちゃったよ！
ほら、こんなにツヤツヤ。
林田さんが「新玉ねぎはとっても甘いんだよ。辛味が少ないからそのまま丸かじりでも食べられるよ」って。

玉ねぎの横や後ろの土手には雑草もいっぱい。

林田さんは「除草剤を使うと簡単なんだけど、グリーンコープとの約束で、グリーンコープの野菜には絶対除草剤を使わないことにしているんだよ。雑草を1本ずつ手でぬくのは大変だけど、グリーンコープの組合員さんが『おいしかったです』って言ってくれるから、がんばれるんだ」って言ってた。

新玉ねぎは、この季節だけ。
みんなも食べてみてね～。

この様子が、4月27日（月）テレビ西日本の「ももち浜ストア＜夕方版＞」（16:50～19:00）の「食べものがたり」（17:50頃～）コーナーで放映されます。
福岡エリア限定だけど、みんな見てね！

グリーンコープのもめん豆腐、絹ごし豆腐を作っている熊本県の内田安喜商店で、豆腐を作 っているところを見せてもらったんだよ。

内田安喜商店の大石さんが案内してくれました。

豆腐工場の中です。広いな～！

豆腐の材料の大豆は、福岡県で作ったフクユタカっていう大豆なんだ。これで作るととって もおいしい豆腐ができるんだって！
グリーンコープ用に作ってもらってる大豆だから、ほ～ら、袋にはボクのイラストが！

できあがった大きなお豆腐を手で切ってたよ！

そのあとは、一つずつ手ですくって、ちゃんとできてるかチェックしてるんだって。

たくさんの人が一生懸命つくってる豆腐だから、おいしいんだね。
ボクも大好き。毎日食べてるよ！

みんなも食べてみてね！

ここは有明海に面した長崎県南島原市。
3月の終わりからわかめの収穫が始まったんだって！

わかめは沖合いで養殖しているんだって。
まだ朝の7時なのに、わかめをいっぱい積んだ船が帰ってきた～！

わかめが港に上げられると、み～んなで「茎」「葉」「めかぶ」に分けてたよ。

とれたばかりのわかめで～す。
お味噌汁に入っているわかめとちょっと色が違うんだね～。

港で選別されたわかめは、加工場でボイルして塩漬け（塩蔵）されるんだけど、
南島原には、こういう工場がいくつもあるんだって。

ボク、一つ発見！
この工場の３軒隣に、グリーンコープのふくしサービスセンター「ひばり」があったんだよ～！

ほら、ボイルしたわかめは、きれいなみどり色。
茶色のわかめが一瞬で緑色になっちゃった。

社長さんにお願いして、塩漬けする前のわかめをちょっと食べさせてもらいました。
柔らかいのにシャキシャキして、ホントにおいしかったよ！

社長さんがね、「有明海は海が穏やかで、川が山の豊富なミネラルを運んでくるから、おいしい海産物がいっぱいとれるんですよ。グリーンコープの『島原わかめ』もその一つ。折角のおいしいものなので、鮮度が落ちないうちにボイルして塩漬けする設備を導入したんですよ。おいしいですよ！」って言ってたよ。

ボク、わかめがもっと好きになっちゃった！