佐賀県唐津市にある、魚介などの加工品メーカーの金子産業株式会社に行って来たよ！
この日は、GC「国産さばの南蛮漬」を作っているところを見せてもらったんだ。
(≧∇≦)
ボクが見学したのは、調理を主に行う食品第二工場。
食品第一工場で、さばを切身にするんだって。
【工程】
切身にしたさばに
衣をつけ
油で揚げる
揚がったさばを6切れずつ容器に並べる
南蛮漬けの調味液を１パックずつ入れる
真空包装して、凍結させる
包材に袋詰めして、完成！
たくさんの人の手で、ひと切れひと切れ丁寧に作られているんだね～
唐津港のすぐそばに工場があるから、魚が新鮮なうちに加工できるんだって。
d(^-^)
カタログGREEN15号18ページの「ロングセラーｓｔｏｒｙ」のコーナーに、食品部営業課係長の藤井さんの「国産さばの南蛮漬」についてのお話が載っているよ。
藤井さん、「手作り感の温かみを感じて、おいしく食べていただきたいです」って言ってたよ。
「国産さばの南蛮漬」は、甘酢だけど子どもも大好きな味付けで、グリーンコープのロングセラー商品。
ぜひ食べてみてね～！
(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ
