こんにちは～
突然ですがクイズ！
れんこんの旬はいつでしょう～？
答えは、秋から冬にかけて。そう、ちょうど今なんだよ。
今が旬のれんこんをたくさん食べてもらえるように、れんこんの産直生産者やまびこ会（熊本県）がおいしくてかんたんなレシピを紹介してくれたよ。
やまびこ会からのおすすめコメント
「れんこんは、風邪予防、肌・皮膚の老化を防ぎ、美容にも良いといわれるビタミンCも多く含む食材です。炒めるとシャキシャキで、煮るとホクホク、すりおろすとモチモチの食感になりますので、いろんなお料理で食感を楽しんでください。」
<れんこんのバター焼き>
作り方は、5mm～1cmに切ったれんこんをバターで両面がこんがり色がつく位に焼き、塩・こしょうで軽く味付けるだけ。
わぁ～れんこんっておいしいだけじゃなくって身体にもいいんだね。
切って焼くだけなら、カンタンだね。ボクも作ってみた～い！