機関紙「共生の時代」2月号のイチオシ！はGC「産直若鶏」。
唐揚げやチキンソテー、煮物など、色々な料理に合うよね！
僕もだ～いすき♡
おいしさのひみつは、安心・安全で良質なエサと育て方にあるよ。
GC「産直若鶏」は、一般よりも10日程長く、60日以上かけてじっくり育てているんだ。
そうすることで、コクのあるおいしいお肉になるよ。
そして、日当たりや風通しが良い開放型鶏舎で、よく動いて飼育されているから弾力のある肉質になるんだ♪
近年、夏場の気温が上がっているよね。
鶏は暑さに弱いから、鶏舎の温度の管理にとても気を使っているんだ。
生産者のみなさんが、元気で健康な鶏を大切に育ててくれているんだね。
機関紙「共生の時代」2月号には、ムネやささみ、手羽など部位ごとの特徴やおすすめの食べ方も紹介しているよ♪
ぜひ見てね！
▼ グリーンコープホームページ機関紙「共生の時代」
自然災害の多い日本。
地震や大雨、台風など、毎年のように日本各地で被害が出ているよね。
グリーンコープは、災害で被災した方々や地域へ、生命（いのち）を守り、寄り添う支援を続けているよ。
熊本地震災害支援活動のようす（炊き出し支援）
機関紙「共生の時代」2月号では、災害支援活動の様子や現地の状況、組合員のみなさんのカンパ金がどのように活用されているのか報告しているよ。
▼機関紙「共生の時代」2月号
グリーンコープの支援活動は、組合員のみなさんから寄せられたカンパ金によって支えられているんだ。
災害発生直後の支援から始まり、居場所づくり、見守り活動、買い物支援など、時間の経過と被災地の状況に合わせながら支援の形を変えて活動しているよ。
九州北部豪雨災害支援活動のようす（「朝倉被災者をみまもり隊」と餅つき）
令和2年7月豪雨災害支援活動のようす（買い物支援）
令和6年能登半島地震災害支援活動のようす（仮設住宅での復興イベント）
被災された方々が1日でも早く元の暮らしに戻れるように、これからも支援を続けていきます！
機関紙「共生の時代」2月号では、カンパ金の申し込みについても紹介しているよ。
ぜひご協力をよろしくお願いします！
グリーンコープ生協おおいたの開発商品 GC「万能うまっ辛だれ300ml」がいよいよカタログGREEN48号に登場！
コチュジャンや味噌などの発酵調味料の旨みとコク、唐辛子のピリッとクセになる辛さが効いた辛味だれ。
国産唐辛子と国産にんにくを使用したGC「コチュジャン80g」を辛味のベースに、チョーコー醤油（株）のGC「こいくち国産丸大豆醤油（ひしお）」、チョーコー醤油（株）の麦みそなどを合わせて作られているよ。
「万能型の美味しい辛味のたれがあれば、簡単便利にさまざまな料理ができる」という、おおいた組合員のみなさんの想いから開発に繋がったんだ。
完成するまでに12回も試作を重ねた自信作だよ！！
使い方はとっても簡単♪
焼肉、鍋、野菜炒め、肉じゃが、チャーハン、納豆など、いつものメニューにそのままかけたり、つけたり、あえたり。
ケチャップやマヨネーズ、ごまドレッシングなどに少しだけ混ぜてアレンジするのもおすすめ。
いつもの味にバリエーションが広がるよ。
グリーンコープ生協おおいたのHPではGC「万能うまっ辛だれ300ml」を使ったレシピを色々紹介しているよ。
ぜひ試してみてね♪
▼GC「万能うまっ辛だれ」レシピ集
グリーンコープと民衆交易で繋がりのある（株）オルター・トレード・ジャパン（ATJ）。
ATJのHPにGC「産直民衆交易（ネグロス）バナナ」の最新ニュースが更新されたよ！
最新号では、2024年を振り返って、バランゴンバナナの各産地で起こった様々な天候被害の様子について載っているよ。
▼【バナナニュース358号】2025年はどうか穏やかな年でありますように…
去年は干ばつからの雨季による大雨や強風、いくつもの熱帯低気圧や台風が発生。
実のついた株が倒れたり、葉が著しく千切れたり、株が根こそぎ倒れたりするなど各産地では大きな被害にあったんだ。
11月の超大型台風が産地を横断した時には、北ルソンのバランゴンバナナの圃場が荒廃し、パッキングセンターや生産者の家なども被害を受けたよ。
そして、12月には カンラオン火山が噴火。
周辺に住む8万人を超える住民に避難が呼びかけられ、バランゴンバナナの産地も降灰の被害にあったんだ。
様々な天候被害によってバナナの収穫不足が続いた1年だったけれど、生産者のみなさんは、天候被害に心折れることなく復興に向けてがんばっているよ！！
早く生産者のみなさんの生活が元に戻り、バランゴンバナナがたくさん収穫できるといいいな。
カタログGREENでは、44号～自由注文が再開しているよ！
GC「産直民衆交易（ネグロス）バナナ」を食べて生産者のみなさんを応援しよう♪