こんにちは～
突然ですがクイズ！
れんこんの旬はいつでしょう～？
答えは、秋から冬にかけて。そう、ちょうど今なんだよ。
今が旬のれんこんをたくさん食べてもらえるように、れんこんの産直生産者やまびこ会（熊本県）がおいしくてかんたんなレシピを紹介してくれたよ。
やまびこ会からのおすすめコメント
「れんこんは、風邪予防、肌・皮膚の老化を防ぎ、美容にも良いといわれるビタミンCも多く含む食材です。炒めるとシャキシャキで、煮るとホクホク、すりおろすとモチモチの食感になりますので、いろんなお料理で食感を楽しんでください。」
<れんこんのバター焼き>
作り方は、5mm～1cmに切ったれんこんをバターで両面がこんがり色がつく位に焼き、塩・こしょうで軽く味付けるだけ。
わぁ～れんこんっておいしいだけじゃなくって身体にもいいんだね。
切って焼くだけなら、カンタンだね。ボクも作ってみた～い！
こんにちは～
夜空には冬の星座が見えるようになったね。
お母さんといっしょに先週届いたカタログを見たら、こんなマークを見つけたよ。
元気くん
「環境配慮素材重量50％？」
お母さん
「あら、新しいマークね。『この商品の包材は環境にやさしいですよ』という意味のマークみたいね。包材というのは、商品が入っている袋やトレーのことよ。このマークは、『環境に配慮した原料が50％使われています』という意味なんですって。」
元気くん
「ふうん。袋やトレーにも環境にやさしいものがあるんだね。」
お母さん
「原料が、植物から作られたバイオマス原料や再生プラスチックなのね。石油から作られるプラスチックは、軽くて丈夫だから身の回りのいろんなところで使われているわよね。プラスチックを作るときとゴミとして燃やされるときに二酸化炭素がたくさん出て、地球温暖化に大きな影響を与えてしまうの。だからグリーンコープでは、できるだけプラスチックを減らそうと、商品包材を替えていくことにしたんですって。」
元気くん
「へえ～そうなんだ。このマークは、環境にやさしいってことなんだね。グリーンコープのカタログに、このマークがもっと増えるといいね！」
こんにちは～
秋も深まってきて、だんだん寒くなってきたね。
寒い日のボクのおすすめは、ホットミルク。
グリーンコープの牛乳を温めて飲むと、心も体も温まるよ。
グリーンコープの牛乳はガラスびん入りなのはみんな知ってるよね。
それはなぜだか知ってる？
びんは牛乳のおいしさを保ってくれて、におい移りもないんだって。
それに！なんといってもびんは繰り返し使える！
グリーンコープの牛乳びんは、30回繰り返して使えるそうだよ。
キャップもポリ袋などにリサイクルされるから、資源をできるだけムダにしないで、ゴミを減らすことにもつながるね。
≪牛乳びんの返し方≫
①シュリンクフィルムはきれいにはがしてください。
②キャップはきれいに洗って、びんはさっとすすいでください。
③びんが乾くと汚れがこびりつくので、すすいだらすぐに濡れたままでキャップをつけてください。
④配達時やお店に来た時に返してください。
ちかごろ、落書きのあるものや、シールを貼ったびん、びん牛乳以外のびんが返されて、工場で困っているんだって。
牛乳びんは樹脂でコーティングされているから、落書きされると消えないんだって。シールを貼るのもやめてね。
牛乳びんは組合員みんなで使うものだから、大切にして、長～く使いたいね。
リユース・リサイクルについて詳しくは、グリーンコープホームページ「リユース・リサイクル」を見てね！
【保存版】グリーンコープ4Rガイドも見てね！
こんにちは～
温かい汁ものがおいしい季節になったね。
ボクおみそ汁だ～い好き！
前回の漬物に続き、今回はおいしいおみそ汁のおだしになる 削り節の試食会に行ってきたよ！
グリーンコープの削り節メーカーの山一さんに、いろんな削り節のことを教えてもらったよ。
わ～い！山一さんとボクのツーショット！ボクのお顔のエプロンがお似合い♪
これは、グリーンコープの花かつおと一般的なかつお節の原料。
グリーンコープの花かつおは、右の一般的なものに比べて魚の形がしっかり残っていてきれいだね。
山一さんが、「グリーンコープの花かつおは、品質に自信があるから袋の裏に『商品特長』を載せているんだよ」って教えてくれたよ。
いわしけずり節や混合削り節とか、いろいろそのまま食べてみたんだ。とてもおいしかったよ。
これはその原料だよ。
鹿児島の郷土料理「茶ぶし」の試食をしていたよ！
お湯にみそを溶いただけのお汁と、それにかつお節を入れたお汁では、味わいが全然違うってわかったんだ。
違いを味わってみるには…
まず、みそだけを溶いたお汁をひとくち飲んでみて…
そこにかつお節をお好みで入れて（多めがボクのおすすめ）、ちょっとかき混ぜて飲んでみたら…！！
かつお節の旨みがふわ～っとお口の中に広がってとってもいい感じ♪♪
忙しいときには、この作り方で、とってもおいしいおみそ汁のできあがり。
かんたんだからボクにも作れるよ。みんなもやってみてね。
山一さんは、よりよい削り節を一緒に作ろうという信頼関係のできている特定の生産者から原料を仕入れてるんだって。
グリーンコープとも30年以上のお付き合いがあるんだよ。
長い間に築き上げた、他にはないグリーンコープ自慢の削り節を、毎日食べたいな～♪
シャボン玉月間が始まったよ！
今回のビッグニュースは、「キッチンのしゃぼん固形」新登場！
「キッチンのしゃぼん固形」の特長を、グリーンコープ共同体組織委員長の高橋さんが教えてくれたよ。
高橋さんと元気くん
元気くん
「高橋さん、こんにちは。キッチンのしゃぼん固形って、どんなせっけんなの？」
高橋さん
「元気くん、こんにちは。キッチンのしゃぼん固形は、これ一つで台所の物は何でも洗えちゃうスグレものなのよ。食器やふきんはもちろん、シンクもこれでOK。油汚れにとても強くて、泡切れもバツグンだからさっと洗い流せるのよ。少しスリムな形で持ちやすいし、お肌にもやさしいの。それに、なんといっても経済的でお得なのが嬉しいわね。」
元気くん
「へえ～なんだか良いことづくしだね！環境にもお肌にもおサイフにも優しいなんて。他にもオススメポイントありますか？」
高橋さん
「キッチンのしゃぼん固形は、パッケージもエコなのよ。せっけんを縦並べにして、できるだけ少ない資材で包装できるよう工夫してるの。」
元気くん
「わあ、パッケージにまでこだわっているんだ！使うときのコツとかあったら教えてください。」
高橋さん
「使うスポンジには、パックスナチュロンが泡立ちがいいからオススメよ。元気くんも使ってみてね。」
元気くん
「は～い！わかりました。さっそく今日お皿洗いをお手伝いして使ってみるね！」
せっけんについて詳しくは、グリーンコープのHP「せっけん」のページを見てね。
「せっけんハンドブック」も見てね！
食器洗いのコツが動画でわかる！「せっけんで洗おう～キッチン編～」