「突出し生芋こんにゃく（きんぴら用）」
「しょうゆ味付け生芋こんにゃく」
を作っているのは、福岡県八女市矢部村にあるJAふくおか八女矢部工場。

最初に、こんにゃくのりにアクを混ぜて練って…

型に詰めて蓋をして、型をお湯の中に入れて、ゆでるんだ…。
へぇ～。

最後に、機械でそれぞれの形に型抜きして、商品によっては味付けまでするんだって。

※「こんにゃくのり」：水とゆでたこんにゃく芋を混ぜたもの。

「練り上げの見極めは、長年の勘です」って話してくれた、担当の永野さん。

今日、工場でこんにゃくを作ってくださっていたみなさんです！
いつもおいしいこんにゃくを、ありがとうございます！

こんにゃく作りは、3日間もかかって、ほとんどが手作業の、体力のいる作業なんだって。
大変なんだなぁ～。
グリーンコープのこんにゃくは生芋から作っていて、今ではとても貴重なものなんだって。

「調理した時とっても味染みがいいのよ」って、お母さんも言ってたよ！
13号のカタログＧＲＥＥＮには、いろいろなこんにゃくが紹介されていま～す！
こんにゃくはお腹の中をきれいにしてくれるから、みんなもこんにゃく、ちゃんと食べようね～。

5月28日（木）、グリーンコープの牛乳の生乳生産者やＪＡ菊池、メーカーの雪印メグミルクのみなさんと組合員さんが交流会をしました。

朝早くから、広島や鹿児島の組合員さんも参加したんだよ。
みなさん、おいしい産直びん牛乳の利用が増えるように取り組んだことを楽しく報告してました。

組合員さんからのお手紙も生産者の皆さんにお渡ししました。
ありがとうって喜んでくれたので、ボクもうれしかったです。

組合員さんがボクの帽子も作ってくれてたよ！

交流会の後には、農場に行ってお母さん牛とお話したり、赤ちゃん牛にも会えてとっても楽しかったです。

これからもおいしい産直びん牛乳をいっぱい飲んで、大きくなりたいで～す！

福岡県八女市星野村でお茶を作っている二田茶園さんのお茶畑に行ってきたよ！！

山に囲まれて標高が高いので、風が気持ち良かったよ！

みなさん、お茶を加工する作業でとっても忙しそうでした。

摘んだお茶はすぐに「荒茶」に加工しないと、発酵が進むんだって！
※荒茶・・・蒸気で加熱し乾燥しただけでまだ精製していないお茶

出来立ての荒茶を飲ませてもらったよ！

作業の合間に、二田さんご夫婦が僕と遊んでくれました。
ニコニコ笑顔の二田さん、どこかで見たことあるなぁ～と思ったら、カタログGREENの表紙で見たんだった！

おいしい空気の中で育ったお茶の葉はおいしいなぁ～。
思わず畑のお茶の葉をかじってみちゃいました！
あはっ！

みなさ～ん、星野村の新茶を飲んでみてくださ～い！