みなさん、こんにちは。
福岡県糸島市の多久地区にある「多久愛菜会」の生産者のみなさんに会ってきたよ！

現在、メンバーは7名。グリーンコープとのお付き合いは30年以上なんだって！すごいなぁ。(oﾟ∀ﾟo)
グリーンコープに出荷している野菜は、大根・人参・ほうれん草・オクラ・きゅうり・かつお菜だそうだよ。
今回は大根の畑におじゃましてきたんだ！

雨が降っていて車の中からしか見れなかったけど、ひろーーーーい大根畑にびっくり！(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｽｺﾞ～ｲ！
でも、その片隅に気温が高かったせいで育ちすぎた大根や逆に大寒波でダメになって出荷できなくなった大根があってショック！！！ΣΣ(ﾟдﾟlll)
野菜を育てるって大変なんだね。。。（´･_･`)

でもね、これから育つ大根は寒さに強い品種だから大丈夫！って生産者のみなさんが教えてくれたよ。

よかったぁ(o´∀`o)

みなさんに大根のおいしい食べ方を聞いてみたよ♪

「おいしい食べ方は、なんと言っても生！大根おろしが一番。柔らかいので煮物にも。ぶり大根がおすすめです。」
だって～。

最後に生産者のみなさんからメッセージだよ。

「まだまだ寒い日が続きます。おいしい大根を、おでんや煮物でたくさん食べて温まってください。」

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カタログGREEN51号5ページの生産者だよりで多久愛菜会を紹介しています。
メッセージ動画もあるよ～！
⇒コチラ

こんにちは～
これ、な～んだ？

そうです。今が旬のブロッコリー！ヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ
共同体商品おすすめ委員会で「青果生産者の会 女性部会との交流会」があったので、ボクもちょっとだけ参加させてもらったよ。

「農薬を使わないで野菜を育てるのは大変なこともあるけど、自分は組合員や家族においしくて安心・安全な野菜を食べてほしいからがんばっています」
「遠くに住んでいる孫が、おばあちゃんの野菜はおいしいって言ってくれます」
「大変って思うより、工夫したり勉強したりして、楽しくできるようにしています」
「こうやって私たちのつくった野菜を買って食べる人に会えるのは嬉しいです」って生産者さんたちが交流会で言ってたよ。

共同体商品おすすめ委員会の委員さんたちは、それぞれの単協でどんなふうにグリーンコープの野菜のいいところを伝えているかを報告してたよ。
野菜たっぷりのお鍋の試食を出したり、機関紙やチラシで知らせたり、紙芝居をつくっているところもあったよ。

ブロッコリーは、茎まで食べられるって知ってた？
ボクのお母さんは茎もいっしょに料理してくれるけど、おいしいんだよ。｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
食べたことなかったら、試してみてね。

こんにちは♪

今日のおやつは何かな～？とみどりちゃんとキッチンをのぞいたら
お母さんが用意してくれていたのは・・・

「おさかなソーセージ（ミニ）」でした！
やったー！！袋にはボクがプリントされてるんだよね(＾▽＾)v

みなさん、食べたことありますか？
お母さんから教えてもらったんだけど、このおさかなソーセージのような魚肉ソーセージはもちろん、かまぼことかちくわなどの「練り製品」って一般で売られているもののほとんどは、添加物がいっぱい使われているそうだよ。
(,,ﾟДﾟ)
袋に書かれている「原材料」を見てみて！

プリプリ感を出すためにすり身に「リン酸塩」という添加物がよく使われているらしいけど、グリーンコープは、材料のすり身自体がいいものを使っているのでリン酸塩を使わなくてもおいしくなるんだって。
それから、卵アレルギーの人にも食べてもらえるように卵を使わずに作ってあるそうだよ。(o´∀`o)
（カタログGREEN50号の2ページに練り製品の特集が載っているので見てみてね♪）

お魚の味や風味を活かして化学調味料や着色料も使っていない、安心・安全なおさかなソーセージ。
うちではおやつはもちろん、お弁当やお父さんのおつまみにも大活躍しているよ！
今週（50号）はペアパックがおトクだから、是非注文してね♪(＾▽＾)b

こんにちは～！
テレビで春一番が吹いたところがあるって言ってたけど、ボクの住んでるところはまだまだ寒いよ～！(´･ω･`)
みんなのところはどうですか？

 
この間、ボクは長崎県雲仙市にある青果生産者の吾妻町有機農業研究会に行ってきたよ。
吾妻町有機農業研究会は4家族。
みなさん、30年以上前の町内での農薬事故がきっかけで、化学肥料・農薬を一切使わない「有機農業」を始めたんだって。
ハウス栽培だと病気になりやすいので、原則露地栽培だそうだよ。φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

「グリーンコープと取引するようになって、出荷計画に沿って栽培して、まとまった量を、決まった期間に出荷できるようになったから、とっても助かってるよ」ってみなさん喜んでたよ。
ボクも嬉しくなっちゃった。o(*≧ω≦*)o

「おすすめの野菜は何ですか？」って聞いてみたら、
「人参は、好きじゃない人にもおいしいって言ってもらえるんだ。人参は除草作業が大変で手がかかるけど、食べると甘くてびっくりされることが多いんだよ。甘い品種の上に、栽培方法にこだわっていることと、寒い冬を越すことで甘みが増すんだよ」って。
ボクもグリーンコープの人参、だ～い好き。(*´∀｀*)

カタログGREEN49号5ページの生産者だよりで吾妻町有機農業研究会を紹介しています。
メッセージ動画もあるよ～！
⇒コチラ